4.1 Bảo quản củ hủ dừa đúng cách Củ hủ dừa tươi: Khi chưa sử dụng, không nên gọt lớp vỏ xơ bên ngoài, nên để củ hủ dừa tươi trong túi hút chân không và cất ở ngăn mát tủ lạnh. Nhưng hãy tranh thủ sử dụng trong vòng 3-5 ngày để không mất chất dinh dưỡng. Củ hủ dừa khô: được thái lát mỏng từ củ hủ dừa tươi và đem ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng, vớt ra rồi đem sấy khô ở nhiệt độ thích hợp trước khi bảo quản. 3. Cách bảo quản củ hủ dừa Cách 1: Cách bảo vệ củ hủ dừa dễ dàng nhất là ngâm củ hủ dừa nội địa để chúng được cung ứng nước đủ, góp củ không xẩy ra khô. Cách 2: bảo quản củ hủ dừa trong phòng mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, làm bếp chín hoặc làm nộm. Cách làm củ hủ dừa không bị đen. Với cách làm củ hủ dừa không bị đen sau đây thì sẽ giữ được màu trắng tự nhiên thì trước khi chế biến, người ta thường cắt củ hủ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng, đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi Xem 5,346. Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Rau Câu Dừa Đơn Giản Tại Nhà Ngon Mê Ly mới nhất ngày 19/10/2022 trên website Ctc-vn.com.Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được Củ hủ dừa tươi: là phần đọt dừa sau khi được gọt bỏ lớp mo xơ, rửa sạch với nước trước khi bảo quản hoặc chế biến. Củ hủ dừa khô: được thái lát mỏng từ củ hủ dừa tươi và đem ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng, vớt ra rồi đem sấy Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt. Ngày nay, người ta trồng nhiều dừa hơn, củ hủ dừa được nhiều người biết đến với biệt hiệu là “ tủy sống” của cây dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa là kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ pObjc8f. Mục lục Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa có tác dụng gì? Cải thiện tiêu hóa Ngăn ngừa thiếu máu Giải nhiệt cơ thể Hỗ trợ giảm cân Kiểm soát nồng độ cholesterol Bà bầu ăn củ hủ dừa được không? Bảo quản và chế biến món ngon với củ hủ dừa Bảo quản củ hủ dừa đúng cách Món ngon với củ hủ dừa Giá trị dinh dưỡng của củ hủ dừa Dừa là một loại cây khá dễ trồng, không kén đất, hầu hết các bộ phận của cây như thân, lá hay trái dừa đến lúc khô héo vẫn hữu dụng. Bên cạnh đó, người trồng dừa còn “khai phá” được rất nhiều công dụng từ củ hủ dừa. 1. Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa cổ hũ dừa hay đọt dừa, có màu trắng, là phần lõi non nhất trong ngọn, được coi như phần “tủy sống” của cây dừa. Để lấy được phần lõi thường không dễ dàng vì phải “hy sinh” một cây dừa, nên đây là một thức quà khá "xa xỉ". Có thể thu hoạch củ hủ dừa từ cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên, nhưng để đảm bảo củ vừa ngọt vừa mềm thì nên lựa chọn những cây dừa già nhiều năm tuổi. Củ hủ dừa là phần lõi non trong ngọn trên thân cây dừa Nguồn Internet 2. Ăn củ hủ dừa có tác dụng gì? Nhiều dưỡng chất quan trọng được tìm thấy trong củ hủ dừa như chất xơ, kali, sắt, kẽm,... Nhờ việc cung cấp những thành phần dinh dưỡng này mà tác dụng của củ hủ dừa mang lại cho sức khỏe như Cải thiện tiêu hóa Nếu như nước dừa cung cấp lượng lớn axit lauric góp phần chống nhiễm trùng đường tiêu hóa thì lượng chất xơ được tìm thấy trong củ hủ dừa cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, khắc phục tình trạng táo bón và giun đường ruột. Xem thêm Bạn sẽ nhận được 9 lợi ích từ nước dừa khi duy trì uống loại thức uống này mỗi ngày Ngăn ngừa thiếu máu Để kích thích sản sinh tế bào hồng cầu nhằm ngăn ngừa thiếu máu, có thể bổ sung thêm chất sắt từ củ hủ dừa. Ngoài ra, chất sắt và đồng trong củ hủ dừa còn duy trì hoạt động của các tế bào thần kinh cũng như củng cố chức năng miễn dịch. Giải nhiệt cơ thể Củ hủ dừa rất giàu kali và các khoáng chất nên có thể bù nước, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Đặc biệt, kali có vai trò trong quá trình cân bằng chất điện giải, hỗ trợ hồi phục cơ thể sau khi mất nước do tiêu chảy hay sốt siêu vi. Xem thêm Chẩn đoán sốt siêu vi và cách phân biệt sốt siêu vi với sốt xuất huyết Hỗ trợ giảm cân Củ hủ dừa được đánh giá là mọng nước và chứa nhiều chất xơ nên trong quá trình giảm cân, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại củ này để kiểm soát cơn đói. Củ hủ dừa có chứa nhiều chất xơ, kiểm soát cơn đói Nguồn Internet Kiểm soát nồng độ cholesterol Trong củ hủ dừa không có chất béo bão hòa nên rất tốt cho người cao huyết áp hay mắc các bệnh lý về tim mạch. Một số phân tích dinh dưỡng chỉ ra rằng, các hoạt chất trong củ hủ dừa sẽ làm gia tăng cholesterol tốt HDL, đồng thời giảm hàm lượng cholesterol xấu LDL. Xem thêm 3 thời điểm cơ thể tự tổng hợp cholesterol xấu mà bạn không hay biết 3. Bà bầu ăn củ hủ dừa được không? Với vị thanh mát, ngọt giòn, rất lành tính, củ hủ dừa có thể sẽ là món ăn yêu thích của các mẹ bầu cũng như đem đến nhiều lợi ích sức khỏe trong giai đoạn dưỡng thai. Bà bầu hãy yên tâm ăn thêm củ hủ dừa để cải thiện thể chất cho cả mẹ và em bé. Một số công dụng củ hủ dừa đem lại trong thai kì Bổ sung vitamin, giúp thanh nhiệt cơ thể, hạn chế bốc hỏa. Ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa kém. Phòng chống thiếu máu. Dưỡng ẩm làn da, giảm khô rạn. Lưu ý, mẹ bầu nên hạn chế ăn nhiều củ hủ dừa liền một lúc vì có thể gây đầy bụng, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất. Xem thêm Củ hủ dừa ngon miệng, dễ ăn nhưng liệu có an toàn đối với phụ nữ mang thai? 4. Bảo quản và chế biến món ngon từ củ hủ dừa Để bảo quản cũng như sử dụng củ hủ dừa đúng cách, dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết. Bảo quản củ hủ dừa đúng cách Giá thành củ hủ dừa tương đối cao, những loại đã gọt vỏ có giá tầm - còn loại sấy khô thì - 50gr, do đó để giảm bớt tỉ lệ hư hỏng và giữ củ tươi ngon như ban đầu, cần thực hiện phương pháp bảo quản đúng Củ hủ dừa tươi Khi chưa sử dụng, không nên gọt lớp vỏ xơ bên ngoài, nên để củ hủ dừa tươi trong túi hút chân không và cất ở ngăn mát tủ lạnh. Nhưng hãy tranh thủ sử dụng trong vòng 3-5 ngày để không mất chất dinh dưỡng. Củ hủ dừa khô Có thể bào mỏng củ hủ dừa tươi, ngâm trong nước muối rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô. Khi sử dụng chỉ cần ngâm nước và để ráo là được. Bảo quản củ hủ dừa bằng cách bào mỏng rồi phơi khô Nguồn Internet Củ hủ dừa làm món gì ngon ? Có rất nhiều món ăn dân dã nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn được chế biến từ củ hủ dừa Củ hủ dừa kho tộ Kho củ hủ dừa với thịt ba chỉ bằng nồi đất làm thành món củ hủ dừa kho tộ - đặc sản của miền Tây. Canh củ hủ dừa thịt viên Ngày hè nóng bức, món canh thanh mát này rất dễ ăn và sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể. Củ hủ dừa hầm giò heo Vị béo ngậy của giò heo lẫn trong vị ngọt từ củ hủ dừa tạo nên canh hầm đậm đà. Bánh xèo củ hủ dừa Nhân bánh xèo là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu, nếu lựa chọn nhân củ hủ dừa thì hương vị sẽ rất thơm và không bị ngấy. Gỏi củ hủ dừa với gà Thực hiện món gỏi khá đơn giản nhưng lại cuốn hút cả nhà bởi vừa ngọt thanh vừa thơm bùi. Xem thêm Điểm danh’ 5 món từ củ hủ dừa có thể khiến bạn đứng ngồi không yên’ vì vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng 5. Giá trị dinh dưỡng của củ hủ dừa Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g củ hủ dừa như sau Calo 36 Chất đạm 4 g Chất béo 1 g Carb 4 g Chất xơ 4 g Kali 38% giá trị hàng ngày Photpho 20% giá trị hàng ngày Đồng 70% giá trị hàng ngày Kẽm 36% giá trị hàng ngày Trên đây đã phần nào nêu rõ những tác dụng của củ hủ dừa mang lại cho sức khi ăn, nếu là một người yêu thích những sản phẩm từ cây dừa thì đừng quên tìm mua và chế biến các món ngon từ củ hủ dừa nhé. Củ hủ dừa còn được gọi là đọt dừa, màu trắng tinh, có độ giòn, vị thanh mát. Mọi người thường chế biến làm món gỏi ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Nếu bạn cần thêm thông tin như Củ hủ dừa bao nhiêu kg? Củ hủ dừa có tác dụng gì? Xem qua chia sẻ từ Củ hủ dừa là gì?2. Công dụng của củ hủ dừaHỗ trợ giảm cânTái tạo mô cơ thểCải thiện sức khỏe tim mạch3. Cách bảo quản củ hủ dừaBảo quản củ hủ dừa tươiBảo quản củ hủ dừa khô4. Giải đáp Củ hủ dừa bao nhiêu calo?Củ hũ dừa còn được gọi là đọt dừa, củ hũ dừa cách gọi của người Hà Nội hoặc tàu hũ dừa đối với người miền Tây, đây là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây trồng phải chọn những cây dừa đã già, rồi trèo lên ngọn cây để đốn hết lớp lá, tiếp đến là hoa dừa, rồi quả dừa thì mới chặt lấy được phần đọt dừa bên trên cây. Phần đọt dừa sẽ gọt bỏ đi lớp mô xơ bên ngoài, để lộ phần trắng bên trong – gọi chung là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có mức độ giòn cao, cùng vị ngọt thanh mát. Sau khi bỏ lớp mo xơ bên ngoài, phần trắng giòn bên trong là củ hủ dừaTrước khi chế biến thành món ăn, người ta cắt khúc hoặc thái củ hủ dừa thành các lát mỏng, ngâm trong nước đá lạnh, pha cùng một ít muối hoặc nước cốt chanh để giữ củ hủ dừa không bị thâm và giòn lâu. Củ hủ dừa khi mua về, thường được chế biến thành các món gỏi ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Ngoài ra, nhiều người còn làm món chiên, xào hoặc thậm chí sấy khô, tất cả đều mang vị giòn ngọt và thanh mát đặc trưng. 2. Công dụng của củ hủ dừaLượng chất béo trong củ hủ dừa thấp, tuy nhiên vẫn cung cấp nhiều khoáng chất có lợi như đồng, phốt pho, kẽm … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn Hỗ trợ giảm cânViệc giảm cân đòi hỏi lượng calories nạp vào phải ít hơn lượng calories đốt cháy hằng ngày, nên việc thay thế tinh bột bằng các món rau củ như củ hủ dừa là việc nên làm. Do củ hũ dừa ít calo, nhiều chất xơ và nước, thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít hơn một cách tự nhiên. Bạn có thể mua nguyên liệu này để chế biến thành món salad, món xào hoặc món sấy làm món ăn vặt để no bụng mà không tăng nhiều calories. Tái tạo mô cơ thểCác axit amin và protein trong thực phẩm đóng vai trò xây dựng sự sống và chúng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Các axit amin trong củ hủ dừa giúp tái tạo các mô cơ bị hỏngCủ hủ dừa chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tạo ra mà phải lấy từ các loại thực phẩm bạn ăn. Trong các công dụng của axit amin mang lại, trong đó chúng có thể sửa chữa, tái tạo mô cơ bị hỏng. Cải thiện sức khỏe tim mạchKali là chất phổ biến nhất trong củ hủ dừa, giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động cơ bắp, đặc biệt là hoạt động của hệ tim mạch, đóng vai trò giữ cho trái tim khỏe mạnh. Kali trong củ hủ dừa giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạchBên cạnh việc kích hoạt tim, giải phóng máu đến phần còn lại của cơ thể, kali giúp kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và căng thẳng trong thành mạch máu của cơ thể. 3. Cách bảo quản củ hủ dừaBảo quản củ hủ dừa đúng cách sẽ giữ được hương vị ngon ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tham khảo các cách bảo quản dưới đâyBảo quản củ hủ dừa tươiVới củ hủ dừa tươi, bạn nên cho chúng vào túi hút chân không. Sau đó, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng 3 – 5 ngày có thể dùng được. Đối với ngăn đông bảo quản khoảng 10 ngày. Hạn chế việc cắt nhỏ hoặc thái lát củ hủ dừa nếu chưa dùng đếnNếu không có tủ lạnh, bạn vẫn hoàn toàn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Khi bảo quản, bạn nên hạn chế việc cắt thái nếu chưa sử dụng và để nguyên lớp mô xơ bên ngoài hủ dừa. Củ còn nguyên lớp mô không cần cho vào túi hút chân không, bạn có thể đặt trực tiếp trên nền đất để duy trì độ tươi ngon. Bảo quản củ hủ dừa khôCủ hủ dừa sấy khô bảo quản như các thực phẩm khô khácVới củ hủ dừa được thái mỏng và sấy, bạn nên chia nhỏ để thuận tiện khi sử dụng. Bạn cũng nên cho củ hủ dừa khô vào túi zip hoặc túi hút chân không, bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đều được. 4. Giải đáp Củ hủ dừa bao nhiêu calo?Trung bình, 100gr củ hũ dừa chứa 36 calo. Tuy lượng calo ít nhưng chúng chứa rất nhiều dinh dưỡng như Đạm, Chất Xơ, Kali, Phốt pho, Đồng, Kẽm … Với 100gr củ hủ dừa tươi thì chỉ có 36 caloĐặc biệt, 100gr củ hủ dừa tươi, có thể cung cấp đến 36% nhu cầu Kẽm, 38% nhu cầu Kali và 70% nhu cầu lượng Đồng để cơ thể tiêu thụ trong ngày. Bạn hoàn toàn có thể an tâm ăn củ hủ dừa mà không sợ lên cân nhé. Tuy nhiên, không vì thế mà lạm dụng ăn nhiều quá, vì theo dân gian khi ăn nhiều củ hủ dừa dễ bị “say máu ngà”, kiểu bị hoa mắt, chóng mặt. Hy vọng, với những thông tin trong bài viết của VinID, bạn đã hiểu rõ hơn về củ hủ dừa để có thể chế biến nhiều món ngon cho gia đình. Mua những nguyên liệu tươi ngon cho bữa cơm chất lượng, hãy ghé ngay siêu thị WinMart hoặc mua online trên app VinID để được tích điểm nhé! Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt. Ngày nay, người ta trồng nhiều dừa hơn, củ hủ dừa được nhiều người biết đến với biệt hiệu là “ tủy sống” của cây dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa là kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra những món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ. Củ hủ dừa thanh mát dễ chế biến nên nhiều món ăn ngon. Ảnh Internet Củ hủ dừa giá bao nhiêu? Bán ở đâu?Củ hủ dừa ăn có tốt không?Cách làm củ hủ dừa không bị đenCách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làmNguyên liệu làm củ hủ dừa kho thịtCác bước làm củ hủ dừa xào thịt heoBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp thịtBước 3 Kho thịtCách làm củ hủ dừa nấu canh sườnNguyên liệu Các bước làm canh củ hủ dừa sườn nonBước 1 Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Nấu canhCách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫnNguyên liệuCách trộn gỏi củ hủ dừaBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Nấu nước mắmBước 3 Pha nước mắm trộn gỏiBước 4 Trộn gỏiCách bảo quản củ hủ dừa như thế nào? Trên thị trường hiện tại, củ hủ dừa có giá bán trung bình là kg. Bạn có thể tìm mua tại chợ hoặc các siêu thị nông sản. Tuy nhiên, để lấy được củ hủ dừa thì phải đốn hạ cả cây dừa, vì thế để đặt được thực phẩm này, bạn cần liên hệ trước với người bán. Củ hủ dừa ăn có tốt không? Củ hủ dừa thường được dùng làm các món trộn. Ảnh Internet Củ hủ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Các món được chế biến với củ hủ dừa thường là món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc thịt heo, bò, gà. Ngoài ra, người ta còn dùng củ hủ dừa trong chế biến các món kho hay nấu canh. Cách làm củ hủ dừa không bị đen Với cách làm củ hủ dừa không bị đen sau đây thì sẽ giữ được màu trắng tự nhiên thì trước khi chế biến, người ta thường cắt củ hủ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng, đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi. Đây cũng là cách giúp giữ được độ trắng và độ giòn của củ hủ dừa. Các món ăn ngon từ củ hủ dừa Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vừa dân dã vừa độc đáo nhưng cũng không kém phần quyến rũ mang hương vị riêng. Dưới đây là 3 cách chế biến củ hủ dừa mà Disney Cooking muốn chia sẻ đến các bạn. Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làm Nguyên liệu làm củ hủ dừa kho thịt 600g thịt heo 300g củ hủ dừa 1 chén nước dừa tươi 2 trái ớt hiểm băm nhỏ Hành hoa Hành tím băm 2 trái chanh Gia vị Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọt Các bước làm củ hủ dừa xào thịt heo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo rửa sạch, đem đi cắt lát vừa ăn. Củ hủ dừa cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để củ hủ dừa được trắng, sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo. Ngâm củ hủ dừa với nước có cốt chanh để không bị thâm đen. Ảnh Internet Bước 2 Ướp thịt Ướp thịt heo với các gia vị sau 1 muỗng canh hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bước 3 Kho thịt Cho ít dầu vào nồi và đặt lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó, cho thịt heo đã ướp ở bước 2 vào, đảo đều. Tiếp theo, cho nước dừa xăm xấp mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để cho thịt kho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho củ hủ dừa vào, kho đến khi nào nước kho sánh lại thì cho hành lá vào và tắt lửa. Món thịt heo kho củ hủ dừa hấp dẫn, ngon miệng rất đưa cơm. Ảnh Internet Cách làm củ hủ dừa nấu canh sườn Nguyên liệu 300g cổ hủ tươi. 300g sườn non Gia vị Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá 2 trái chanh Các bước làm canh củ hủ dừa sườn non Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Sườn chặt khúc rửa qua bằng nước muối rồi xả lại với nước cho sạch, để ráo. Ướp sườn với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 15 – 20 phút. Sườn non cắt khúc ướp cùng muối và tiêu. Ảnh Internet Củ hủ dừa cắt miếng cỡ ngón tay cái, ngâm với nước có vắt cốt chanh cho trắng, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Hành để nguyên phần đầu, phần lá cắt nhỏ. Bước 2 Nấu canh Cho nước lạnh vào nồi có dung tích phù hợp, đặt lên bếp và đun sôi. Nêm chút muối, sau đó cho sườn vào nấu cùng với đầu hành. Khi nước sôi chú ý hớt bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chừng 30 phút cho sườn mềm. Chú ý hớt bọt để nước canh được trong. Ảnh Internet Cho củ hủ dừa vào và vặn lửa lớn. Củ hủ rất mau mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá vào. Khi ăn rắc chút tiêu cho thơm. Có thể thay thế sườn heo bằng giò heo cũng rất ngon. Ảnh Internet Món củ hủ dừa nấu canh sườn ăn rất ngon, nhưng khi làm món hầm các bạn nên lấy khúc giữa củ hủ là vừa, đừng lấy khúc đầu mềm quá ăn không đúng “điệu”. Phần đầu chỉ hợp với món gỏi, còn phần cuối lại xơ, già không ngon. Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫn Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn ngon, hài hòa giữa vị giòn mát sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là củ hủ dừa, kết hợp với sự thơm ngọt của tôm thịt, tô điểm thêm rau răm, đậu phộng rang và 1 ít hành phi. Nguyên liệu 200g củ hủ dừa 100g tôm 300g thịt ba chỉ 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt 2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễn Một ít rau răm Một ít đậu phộng rang bỏ vỏ 80ml nước mắm 60g đường Nước cốt chanh Rượu trắng Gia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phi Gừng cắt lát, hành tím Cách trộn gỏi củ hủ dừa Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ hủ dừa rửa sạch, cắt thành từng sợi dài vừa ăn, cho ngay vào âu nước lạnh có vắt nước cốt chanh và một ít đường để củ hủ dừa có vị ngọt và không bị thâm đen. Lưu ý đừng cắt mỏng quá sẽ làm giảm đi độ giòn. Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, rửa sạch và cắt 2 thứ thành sợi như củ hủ dừa hoặc cắt lát mỏng. Sơ chế rau củ trộn gỏi củ hủ dừa. Ảnh Internet Rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ. Tôm sú rửa sạch. Cho vào nồi luộc với một ít rượu trắng và vài lát gừng để thịt tôm được thơm và giảm bớt mùi tanh. Tôm chín thì bóc bỏ vỏ và xẻ tôm làm đôi. Thịt ba chỉ rửa sạch với một ít muối. Cho vào nồi luộc với vài lát hành tím để thịt có mùi thơm. Khi thịt chín vớt ra để nguội một chút rồi cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn. Vị ngọt từ thịt, tôm giúp món gỏi đậm đà hương vị hơn. Ảnh Internet Bước 2 Nấu nước mắm Cho nước mắm, đường trắng và một ít hạt nêm vào chảo, khuấy đều đến khi đường và hạt nêm tan thì tắt bếp, cho ra tô và để nguội. Bước 3 Pha nước mắm trộn gỏi Cho tương ớt, tỏi băm, ớt băm, 15ml nước chanh vào tô nước mắm nấu, khuấy đều lên là ta có hỗn hợp nước mắm trộn gỏi thơm ngon có thể áp dụng cho rất nhiều loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bưởi. Pha nước mắm trộn gỏi. Ảnh Internet Trong 2 âu lớn, một âu chúng ta cho củ hủ dừa, dưa leo và cà rốt, âu còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi âu chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho thấm. Sau 15 phút ta chắt hết nước trong hỗn hợp rau củ và tôm thịt để chuẩn bị trộn gỏi. Bước 4 Trộn gỏi Cho tôm, thịt, củ hủ dừa và các loại rau củ vào cùng một âu và nêm 3 muỗng canh nước mắm vào trộn lên. Sau đó cho rau răm, đậu phộng rang và hành phi vào trộn đều. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt thơm ngon hấp dẫn. Ảnh Internet Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon nhất là khi ăn với bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt. Cách pha nước mắm chấm gỏi là cho thêm nước dừa vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên đến khi nào bạn thấy độ loãng vừa, vị vừa ăn là được. Nước dừa giúp cho món gỏi thêm thanh mát vị ngọt tự nhiên hơn. Cách bảo quản củ hủ dừa như thế nào? Củ hủ dừa trong tự nhiên sẽ bị già đi theo thời gian. Do vậy để giữ được độ tươi giòn của củ hủ dừa, bạn cần biết cách bảo quản củ hủ dừa. Dưới đây là một số cách bảo quản củ hủ dừa được tươi ngon nhất. Cách 1 Cách bảo quản củ hủ dừa đơn giản nhất là ngâm củ hủ dừa trong nước để chúng được cung cấp nước đủ, giúp củ không bị khô. Cách 2 Bảo quản củ hủ dừa trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nộm. Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ củ hủ dừa, đơn giản nhất là ăn sống cho đến những món cầu kỳ hơn như “củ hủ dừa xào lòng gà, củ hủ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hủ dừa chiên bánh xèo, củ hủ dừa bóp xổi hay nấu canh thịt viên, …” Với những gì Disney Cooking vừa chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin, lựa chọn trong cách chế biến củ hủ dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa hoặc cách làm củ hủ dừa không bị đen. Để học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, dân dã khác, bạn có thể điền vào form bên dưới để đăng ký hoặc liên hệ về số 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn miễn phí. Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt, Ngày nay, người ta trồng nhiều dừa hơn, củ hủ dừa được nhiều người biết đến với biệt hiệu là “ tủy sống” của cây dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa là kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra những món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ Củ hủ dừa thanh mát dễ chế biến nên nhiều món ăn ngon. Ảnh Internet Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làmCác bước làm củ hủ dừa xào thịt heoCách làm củ hủ dừa nấu canh sườnCách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫnCách trộn gỏi củ hủ dừa Củ hủ dừa, còn gọi là đọt dừa, cổ hũ dừa đối với người Hà Nội hoặc tàu hủ dừa đối với người miền Tây Nam Bộ, đây chính là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây dừa. Người dân phải chọn những cây dừa già, rồi trèo lên ngọn để đốn hết lớp lá, hoa dừa và quả dừa thì mới chặt lấy được phần đọt dừa. Phần đọt dừa này sẽ được gọt bỏ đi lớp mo xơ bên ngoài, làm lộ ra phần trắng bên trong – gọi là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có độ giòn cao và vị ngọt nhẹ. Trước khi chế biến, người ta đem cắt khúc hoặc thái lát mỏng củ hủ dừa, rồi ngâm vào nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh để giúp cho củ hủ dừa không bị thâm và giữ được độ giòn lâu hơn. Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến củ hủ dừa thành món gỏi, món chiên, sấy khô hoặc món xào đều có hương vị giòn ngọt và thanh mát đặc biệt. Thông thường, người dân phải đốn một cây dừa mới có được một củ hủ dừa với trọng lượng trung bình từ 3 – 9kg. Sau khi loại bỏ lớp mo xơ bên ngoài, người ta thu hoạch được củ hủ dừa và thường phân thành 2 loại Phần ngọn bẹ non thường có độ giòn và vị ngọt nhẹ nên có thể được ăn sống ngoài việc chế biến thành món ăn. Phần gốc cũng có độ giòn và vị ngọt nhẹ hoặc không tùy theo cảm nhận nhưng sẽ tạo cảm giác mềm, mịn ở phần đầu lưỡi, đặc biệt là thoảng hương thơm của hoa dừa. Ngoài ra, việc phân loại củ hủ dừa còn theo phương thức bảo quản là Củ hủ dừa tươi là phần đọt dừa sau khi được gọt bỏ lớp mo xơ, rửa sạch với nước trước khi bảo quản hoặc chế biến. Củ hủ dừa khô được thái lát mỏng từ củ hủ dừa tươi và đem ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng, vớt ra rồi đem sấy khô ở nhiệt độ thích hợp trước khi bảo quản. Củ hủ dừa giá bao nhiêu? Bán ở đâu? Trên thị trường hiện tại, củ hủ dừa có giá bán trung bình là kg. Bạn có thể tìm mua tại chợ hoặc các siêu thị nông sản. Tuy nhiên, để lấy được củ hủ dừa thì phải đốn hạ cả cây dừa, vì thế để đặt được thực phẩm này, bạn cần liên hệ trước với người bán. Củ hủ dừa ăn có tốt không? Củ hủ dừa thường được dùng làm các món trộn. Ảnh Internet Củ hủ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Các món được chế biến với củ hủ dừa thường là món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc thịt heo, bò, gà. Ngoài ra, người ta còn dùng củ hủ dừa trong chế biến các món kho hay nấu canh. Công dụng của củ hủ dừa Lượng chất béo trong củ hủ dừa thấp, tuy nhiên vẫn cung cấp nhiều khoáng chất có lợi như đồng, phốt pho, kẽm … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn Hỗ trợ giảm cân Việc giảm cân đòi hỏi lượng calories nạp vào phải ít hơn lượng calories đốt cháy hằng ngày, nên việc thay thế tinh bột bằng các món rau củ như củ hủ dừa là việc nên làm. Do củ hũ dừa ít calo, nhiều chất xơ và nước, thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít hơn một cách tự nhiên. Bạn có thể mua nguyên liệu này để chế biến thành món salad, món xào hoặc món sấy làm món ăn vặt để no bụng mà không tăng nhiều calories. Tái tạo mô cơ thể Các axit amin và protein trong thực phẩm đóng vai trò xây dựng sự sống và chúng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Các axit amin trong củ hủ dừa giúp tái tạo các mô cơ bị hỏng Củ hủ dừa chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tạo ra mà phải lấy từ các loại thực phẩm bạn ăn. Trong các công dụng của axit amin mang lại, trong đó chúng có thể sửa chữa, tái tạo mô cơ bị hỏng. Cải thiện sức khỏe tim mạch Kali là chất phổ biến nhất trong củ hủ dừa, giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động cơ bắp, đặc biệt là hoạt động của hệ tim mạch, đóng vai trò giữ cho trái tim khỏe mạnh. Kali trong củ hủ dừa giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch Bên cạnh việc kích hoạt tim, giải phóng máu đến phần còn lại của cơ thể, kali giúp kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và căng thẳng trong thành mạch máu của cơ thể. Bảo quản củ hủ dừa đúng cách sẽ giữ được hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng vốn có, giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Vậy hãy tham khảo một số cách bảo quản mà Điện máy XANH gợi ý ngay phía dưới Củ hủ dừa tươi nên cho vào túi zip và hút chân không. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát thì được khoảng 3 – 5 ngày và ngăn đông thì được khoảng 10 ngày. Trường hợp bạn không có tủ lạnh thì có thể bảo quản củ hủ dừa ở nhiệt độ phòng bên ngoài. Không những thế, bạn nên hạn chế việc cắt thái nếu chưa sử dụng và để nguyên lớp mo xơ bên ngoài thì càng tốt. Thậm chí, với củ hủ dừa còn nguyên lớp mo không cần phải cho vào túi zip và hút chân không thì bạn có thể đặt củ hủ dừa trực tiếp trên nền đất sẽ giúp duy trì được độ tươi ngon hơn. Củ hủ dừa khô đã được thái mỏng và sấy ở nhiệt độ thích hợp, nên bạn có thể chia nhỏ ra để thuận tiện cho việc sử dụng. Ngoài ra, bạn nên cho củ hủ dừa khô vào túi zip và hút chân không. Sau đó, bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đều được. Khi sử dụng, bạn lấy củ hủ dừa khô ngâm vào nước, vớt ráo trước khi dùng. Việc tìm mua củ hủ dừa không quá khó, bạn có thể mua chúng tại bất kì khu chợ nào ở khu vực miền Tây và các chợ đầu mối cũng như một số chợ ở những tỉnh khác. Ngoài ra, bạn vẫn có thể mua củ hủ dừa ở siêu thị và một số trang mạng điện tử. Vào tháng 5/2021, củ hủ dừa có giá thành dao động từ – kg đối với loại tươi nguyên củ đã gọt vỏ, – 500gr đối với loại thái lát và đóng gói, và từ – bịch 50gr đối với loại sấy khô ăn liền. Cách làm củ hủ dừa không bị đen Với cách làm củ hủ dừa không bị đen sau đây thì sẽ giữ được màu trắng tự nhiên thì trước khi chế biến, người ta thường cắt củ hủ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng, đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi. Đây cũng là cách giúp giữ được độ trắng và độ giòn của củ hủ dừa. Các món ăn ngon từ củ hủ dừa Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vừa dân dã vừa độc đáo nhưng cũng không kém phần quyến rũ mang hương vị riêng. Dưới đây là 3 cách chế biến củ hủ dừa mà Disney Cooking muốn chia sẻ đến các bạn. Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làm Nguyên liệu làm củ hủ dừa kho thịt 600g thịt heo300g củ hủ dừa1 chén nước dừa tươi2 trái ớt hiểm băm nhỏHành hoaHành tím băm2 trái chanhGia vị Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọt Các bước làm củ hủ dừa xào thịt heo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu 600g thịt heo300g củ hủ dừa1 chén nước dừa tươi2 trái ớt hiểm băm nhỏHành hoaHành tím băm2 trái chanhGia vị Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo rửa sạch, đem đi cắt lát vừa ăn. Củ hủ dừa cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để củ hủ dừa được trắng, sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo. Ngâm củ hủ dừa với nước có cốt chanh để không bị thâm đen. Ảnh InternetBước 2 Ướp thịt Ướp thịt heo với các gia vị sau 1 muỗng canh hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bước 3 Kho thịt Bước 3 Kho thịt Cho ít dầu vào nồi và đặt lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó, cho thịt heo đã ướp ở bước 2 vào, đảo đều. Tiếp theo, cho nước dừa xăm xấp mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để cho thịt kho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho củ hủ dừa vào, kho đến khi nào nước kho sánh lại thì cho hành lá vào và tắt lửa. Cách làm củ hủ dừa nấu canh sườn Nguyên liệu 300g cổ hủ sườn nonGia vị Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá2 trái chanh Các bước làm canh củ hủ dừa sườn non Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Món thịt heo kho củ hủ dừa hấp dẫn, ngon miệng rất đưa cơm. Ảnh Internet300g cổ hủ sườn nonGia vị Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá2 trái chanh Sườn chặt khúc rửa qua bằng nước muối rồi xả lại với nước cho sạch, để ráo. Ướp sườn với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 15 – 20 phút. Sườn non cắt khúc ướp cùng muối và tiêu. Ảnh Internet Củ hủ dừa cắt miếng cỡ ngón tay cái, ngâm với nước có vắt cốt chanh cho trắng, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Hành để nguyên phần đầu, phần lá cắt nhỏ. Bước 2 Nấu canh Cho nước lạnh vào nồi có dung tích phù hợp, đặt lên bếp và đun sôi. Nêm chút muối, sau đó cho sườn vào nấu cùng với đầu hành. Khi nước sôi chú ý hớt bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chừng 30 phút cho sườn mềm. Chú ý hớt bọt để nước canh được trong. Ảnh Internet Cho củ hủ dừa vào và vặn lửa lớn. Củ hủ rất mau mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá vào. Khi ăn rắc chút tiêu cho thơm. Có thể thay thế sườn heo bằng giò heo cũng rất ngon. Ảnh Internet Món củ hủ dừa nấu canh sườn ăn rất ngon, nhưng khi làm món hầm các bạn nên lấy khúc giữa củ hủ là vừa, đừng lấy khúc đầu mềm quá ăn không đúng “điệu”. Phần đầu chỉ hợp với món gỏi, còn phần cuối lại xơ, già không ngon. Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫn Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn ngon, hài hòa giữa vị giòn mát sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là củ hủ dừa, kết hợp với sự thơm ngọt của tôm thịt, tô điểm thêm rau răm, đậu phộng rang và 1 ít hành phi. Nguyên liệu 200g củ hủ dừa100g tôm300g thịt ba chỉ1 củ hành tây, 1 củ cà rốt2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễnMột ít rau rămMột ít đậu phộng rang bỏ vỏ80ml nước mắm60g đườngNước cốt chanhRượu trắngGia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phiGừng cắt lát, hành tím Cách trộn gỏi củ hủ dừa Bước 1 Sơ chế nguyên liệu 200g củ hủ dừa100g tôm300g thịt ba chỉ1 củ hành tây, 1 củ cà rốt2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễnMột ít rau rămMột ít đậu phộng rang bỏ vỏ80ml nước mắm60g đườngNước cốt chanhRượu trắngGia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phiGừng cắt lát, hành tímBước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ hủ dừa rửa sạch, cắt thành từng sợi dài vừa ăn, cho ngay vào âu nước lạnh có vắt nước cốt chanh và một ít đường để củ hủ dừa có vị ngọt và không bị thâm đen. Lưu ý đừng cắt mỏng quá sẽ làm giảm đi độ giòn. Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, rửa sạch và cắt 2 thứ thành sợi như củ hủ dừa hoặc cắt lát mỏng. Bạn đang xem bài viết tại Sơ chế rau củ trộn gỏi củ hủ dừa. Ảnh Internet Rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ. Tôm sú rửa sạch. Cho vào nồi luộc với một ít rượu trắng và vài lát gừng để thịt tôm được thơm và giảm bớt mùi tanh. Tôm chín thì bóc bỏ vỏ và xẻ tôm làm đôi. Thịt ba chỉ rửa sạch với một ít muối. Cho vào nồi luộc với vài lát hành tím để thịt có mùi thơm. Khi thịt chín vớt ra để nguội một chút rồi cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn. Bạn đang xem bài viết tại Vị ngọt từ thịt, tôm giúp món gỏi đậm đà hương vị hơn. Ảnh InternetBước 2 Nấu nước mắm Cho nước mắm, đường trắng và một ít hạt nêm vào chảo, khuấy đều đến khi đường và hạt nêm tan thì tắt bếp, cho ra tô và để nguội. Bước 3 Pha nước mắm trộn gỏi Bước 3 Pha nước mắm trộn gỏi Cho tương ớt, tỏi băm, ớt băm, 15ml nước chanh vào tô nước mắm nấu, khuấy đều lên là ta có hỗn hợp nước mắm trộn gỏi thơm ngon có thể áp dụng cho rất nhiều loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bưởi. Bạn đang xem bài viết tại Pha nước mắm trộn gỏi. Ảnh Internet Trong 2 âu lớn, một âu chúng ta cho củ hủ dừa, dưa leo và cà rốt, âu còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi âu chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho thấm. Sau 15 phút ta chắt hết nước trong hỗn hợp rau củ và tôm thịt để chuẩn bị trộn gỏi. Bước 4 Trộn gỏi Bước 4 Trộn gỏi Cho tôm, thịt, củ hủ dừa và các loại rau củ vào cùng một âu và nêm 3 muỗng canh nước mắm vào trộn lên. Sau đó cho rau răm, đậu phộng rang và hành phi vào trộn đều. Bạn đang xem bài viết tại Gỏi củ hủ dừa tôm thịt thơm ngon hấp dẫn. Ảnh Internet Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon nhất là khi ăn với bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt. Cách pha nước mắm chấm gỏi là cho thêm nước dừa vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên đến khi nào bạn thấy độ loãng vừa, vị vừa ăn là được. Nước dừa giúp cho món gỏi thêm thanh mát vị ngọt tự nhiên hơn. Cách bảo quản củ hủ dừa như thế nào? Củ hủ dừa trong tự nhiên sẽ bị già đi theo thời gian. Do vậy để giữ được độ tươi giòn của củ hủ dừa, bạn cần biết cách bảo quản củ hủ dừa. Dưới đây là một số cách bảo quản củ hủ dừa được tươi ngon nhất. Cách 1 Cách bảo quản củ hủ dừa đơn giản nhất là ngâm củ hủ dừa trong nước để chúng được cung cấp nước đủ, giúp củ không bị khô. Cách 2 Bảo quản củ hủ dừa trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nộm. Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ củ hủ dừa, đơn giản nhất là ăn sống cho đến những món cầu kỳ hơn như “củ hủ dừa xào lòng gà, củ hủ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hủ dừa chiên bánh xèo, củ hủ dừa bóp xổi hay nấu canh thịt viên, …” Bạn đang xem bài viết tại BÀ BẦU ĂN CỦ HỦ DỪA ĐƯỢC KHÔNG? Với vị thanh mát, ngọt giòn, rất lành tính, củ hủ dừa có thể sẽ là món ăn yêu thích của các mẹ bầu cũng như đem đến nhiều lợi ích sức khỏe trong giai đoạn dưỡng thai. Bà bầu hãy yên tâm ăn thêm củ hủ dừa để cải thiện thể chất cho cả mẹ và em bé. Một số công dụng củ hủ dừa đem lại trong thai kì Bổ sung vitamin, giúp thanh nhiệt cơ thể, hạn chế bốc hỏa. Ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa kém. Phòng chống thiếu máu. Dưỡng ẩm làn da, giảm khô rạn. Lưu ý, mẹ bầu nên hạn chế ăn nhiều củ hủ dừa liền một lúc vì có thể gây đầy bụng, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất. Bạn đang xem bài viết tại Cẩm Nang Bếp Bạn đang xem bài viết tại GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỦ HỦ DỪA Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g củ hủ dừa như sau Calo 36 Chất đạm 4 g Chất béo 1 g Carb 4 g Chất xơ 4 g Kali 38% giá trị hàng ngày Photpho 20% giá trị hàng ngày Đồng 70% giá trị hàng ngày Kẽm 36% giá trị hàng ngày Với những gì Cokovietnam vừa chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin, lựa chọn trong cách chế biến củ hủ dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa hoặc cách làm củ hủ dừa không bị đen. Để học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, dân dã khác, bạn có thể điền vào form bên dưới để đăng ký hoặc liên hệ về số 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn miễn phí. Củ hủ dừa màu trắng ᴠà có độ giòn đặc trưng, thường được làm món gỏi ăn kèm ᴠới bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Vậу bạn đã thực ѕự biết rõ ᴠề củ hủ dừa cổ hũ dừa là gì, bao nhiêu 1kg? Cách bảo quản củ hủ dừa ra ѕao? Tất cả ѕẽ được Điện máу XANH bật mí qua chuуên mục Mẹo ᴠào đang хem Cách bảo quản củ hủ dừa1. Củ hủ dừa cổ hũ dừa là gì?Củ hủ dừa, còn gọi là đọt dừa, cổ hũ dừa đối ᴠới người Hà Nội hoặc tàu hủ dừa đối ᴠới người miền Tâу Nam Bộ, đâу chính là phần lõi non nằm trên ngọn thân của câу dân phải chọn những câу dừa già, rồi trèo lên ngọn để đốn hết lớp lá, hoa dừa ᴠà quả dừa thì mới chặt lấу được phần đọt đọt dừa nàу ѕẽ được gọt bỏ đi lớp mo хơ bên ngoài, làm lộ ra phần trắng bên trong - gọi là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có độ giòn cao ᴠà ᴠị ngọt khi chế biến, người ta đem cắt khúc hoặc thái lát mỏng củ hủ dừa, rồi ngâm ᴠào nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh để giúp cho củ hủ dừa không bị thâm ᴠà giữ được độ giòn lâu theo ѕở thích, bạn có thể chế biến củ hủ dừa thành món gỏi, món chiên, ѕấу khô hoặc món хào đều có hương ᴠị giòn ngọt ᴠà thanh mát đặc Phân loại củ hủ dừaThông thường, người dân phải đốn một câу dừa mới có được một củ hủ dừa ᴠới trọng lượng trung bình từ 3 - 9kg. Sau khi loại bỏ lớp mo хơ bên ngoài, người ta thu hoạch được củ hủ dừa ᴠà thường phân thành 2 loạiPhần ngọn bẹ non thường có độ giòn ᴠà ᴠị ngọt nhẹ nên có thể được ăn ѕống ngoài ᴠiệc chế biến thành món gốc cũng có độ giòn ᴠà ᴠị ngọt nhẹ hoặc không tùу theo cảm nhận nhưng ѕẽ tạo cảm giác mềm, mịn ở phần đầu lưỡi, đặc biệt là thoảng hương thơm của hoa ra, ᴠiệc phân loại củ hủ dừa còn theo phương thức bảo quản làCủ hủ dừa tươi là phần đọt dừa ѕau khi được gọt bỏ lớp mo хơ, rửa ѕạch ᴠới nước trước khi bảo quản hoặc chế thêm Dụng Cụ Dùng Trong Lò Vi Sóng 13 Bước, Giải Đáp Thắc MắcCủ hủ dừa khô được thái lát mỏng từ củ hủ dừa tươi ᴠà đem ngâm ᴠào nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng, ᴠớt ra rồi đem ѕấу khô ở nhiệt độ thích hợp trước khi bảo Cách bảo quản củ hủ dừaBảo quản củ hủ dừa đúng cách ѕẽ giữ được hương ᴠị ngon ᴠà giá trị dinh dưỡng ᴠốn có, giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Vậу hãу tham khảo một ѕố cách bảo quản mà Điện máу XANH gợi ý ngaу phía dướiĐối ᴠới củ hủ dừa tươiCủ hủ dừa tươi nên cho ᴠào túi ᴢip ᴠà hút chân không. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát thì được khoảng 3 - 5 ngàу ᴠà ngăn đông thì được khoảng 10 hợp bạn không có tủ lạnh thì có thể bảo quản củ hủ dừa ở nhiệt độ phòng bên ngoài. Không những thế, bạn nên hạn chế ᴠiệc cắt thái nếu chưa ѕử dụng ᴠà để nguуên lớp mo хơ bên ngoài thì càng chí, ᴠới củ hủ dừa còn nguуên lớp mo không cần phải cho ᴠào túi ᴢip ᴠà hút chân không thì bạn có thể đặt củ hủ dừa trực tiếp trên nền đất ѕẽ giúp duу trì được độ tươi ngon ᴠới củ hủ dừa khôCủ hủ dừa khô đã được thái mỏng ᴠà ѕấу ở nhiệt độ thích hợp, nên bạn có thể chia nhỏ ra để thuận tiện cho ᴠiệc ѕử ra, bạn nên cho củ hủ dừa khô ᴠào túi ᴢip ᴠà hút chân không. Sau đó, bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đều ѕử dụng, bạn lấу củ hủ dừa khô ngâm ᴠào nước, ᴠớt ráo trước khi Củ hủ dừa bao nhiêu 1kg, bán ở đâu?Việc tìm mua củ hủ dừa không quá khó, bạn có thể mua chúng tại bất kì khu chợ nào ở khu ᴠực miền Tâу ᴠà các chợ đầu mối cũng như một ѕố chợ ở những tỉnh khác. Ngoài ra, bạn ᴠẫn có thể mua củ hủ dừa ở ѕiêu thị ᴠà một ѕố trang mạng điện tháng 5/2021, củ hủ dừa có giá thành dao động từ - kg đối ᴠới loại tươi nguуên củ đã gọt ᴠỏ, - 500gr đối ᴠới loại thái lát ᴠà đóng gói, ᴠà từ - bịch 50gr đối ᴠới loại ѕấу khô ăn ᴠọng, bạn đã hiểu rõ hơn ᴠề củ hủ dừa cổ hũ dừa là gì, bao nhiêu 1kg cùng ᴠới cách bảo quản củ hủ dừa ѕao cho tốt nhất rồi nhé. Nếu có thắc mắc gì, bạn hãу để lại bình luận phía dưới để Điện máу XANH hỗ trợ bạn ѕớm nhất có thể.*Tổng hợp ᴠà tham khảo thông tin từ mục Ẩm thực

cách bảo quản củ hủ dừa